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with a pinpoint mousse
Passt hervorragend zu rotem Fleisch
Parker-Joe Czerwinski 90 Punkte: A 70-30 Grenache and Mourvèdre blend
293 bottles and 300 magnums
I had a chance to sit and taste with Vincent Maurel and his nephew
2017 Heideboden rot trocken unfiltriert - Spontangärung- Claus Preisinger with a pinpoint mousse50%Zweigelt 30% Blaufrnkisch 20% Merlot. Handlese Ende September, Vorselektion im Weingarten, Nachsortierung im Weingut, schonende Verarbeitung, Spontangarung im Tank und in offenen Behaltern, ausgebaut fur 14 Monate in kleinen Eichenfassern. Zart mineralische Nase mit feiner Kruterwrze, unterlegtes dunkles Beerenkonfit, dezente Holzwrze. Saftig, gute Komplexitt, reife se Herzkirschen, feiner Surebogen, angenehme Fruchtse, ein eleganter
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