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depth and backbone I found in the single-vineyard bottling from this very complete vintage
Spontangärung in Untergrundpools mit
Es wird empfohlen
sehr feinen Tanninen und einer angenehmen Textur
the same barrel he used for the 2021
Castro Ventosa Valtuille 2020 D.A.C. Leithaberg depth and backbone I foundCastro Ventosa Valtuille 2020, Castro Ventosa, D. O. Bierzo, Spanien 85% Menca, 10% Alicante Bouschet, 5% weisse Trauben und andere, aus 5 Lagen aus ber 100 jhrigen Anlagen. 20% full cluster Fermentierung im Stahltank, 12 Monate in 225 Liter Fssern, Parker 92 P 0,75 Liter 13,5% Alc. Enthhlt Sulfite "Der Castro Ventosa Valtuille 2019 mit weiem Etikett (nicht zu verwechseln mit dem rosa Etikett, das auf dem lokalen Markt, Len und Bierzo, verkauft wird)