il mosto rimane stoccato a temperatura molto bassa in acciaio inox
di media struttura e con echi di spezie sul finale
con un grip tannino deciso ma ben equilibrato
Ein Treffen der Leidenschaften
dessen Reifezeit auf der Hefe auf gut 36 Monate ausgedehnt wird: ein besonders langer Zeitraum
amarone della valpolicella classico docg 2019 brigaldara W2-3-artigiani-3card il mosto rimane stoccato aColore rosso granato. Il quadro olfattivo ampio e complesso, con aromi di confettura di frutta, ciliegie, amarene, sentori di spezie, tabacco e cacao. Al palato ha una grande struttura, caldo, complesso, elegante e vellutato. L'Amarone della Valpolicella DOC di Brigaldara viene prodotto da due diversi vigneti in Valpantena: il Vigneto Case Vecie e il vigneto di Cavolo. Le vigne, per particolari condizioni climatiche, consentono una maturazione sempre