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sehr exzentrisch
Er eignet sich hervorragend als Aperitif und Digestif
Abschliessend reift dieser Wein für 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche
Die Gerbstoffstruktur ist sehr fein und die Säure im fülligen Körper perfekt integriert
Im Gaumen frisch und leicht
Nero per Sempre '16 - 150cl Jahrgang:2016 sehr exzentrischVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Kaltstandzeit Degustationsnotiz Der Nero per Sempre entfaltet in der Nase eine Invasion von Dften reifer Beeren und Muskatnuss, denen sich Brombeeren und Pflaumen anschliessen. Beim Geschmack herrscht zunchst ein Nachgeschmack der eigenen Traube, danach erscheinen Kirsch, Brombeere und Johannisbeere sowie Rstaromen und dunkler Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein ein wahres Vergngen.