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Um mehr Nuancen in den Wein zu bringen
die Erfindung eines neuen Getränkes mitzuerleben
Foto: Michael Völker
Sehr trinkig
Der erste Jahrgang von Jungwinzer Nick Hanel ist eine 2019er Cuvée aus Silvaner- und Weißburgunder-Trauben von Andi Weigand
Chardonnay Nature Um mehr Nuancen in denNaturwein aus Sdfrankreich, genauer gesagt dem Languedoc, und neu bei uns im Programm: Ein goldgelber Chardonnay, der durch sein fruchtiges und krutriges Aroma gepaart mit mineralischen Noten besticht. Die Handlese erfolgte bei Nacht, damit die Trauben noch khl verarbeitet werden konnten, die Vergrung im Stahltank und unter Aufrhren des Hefesatzes. Der Wein wurde beim Fllen leicht filtriert. Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch als feiner