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ergänzt von einer salzigen Mineralität und feinen Hefenuancen
Seit rund 20 Jahren wird biodynamisch und ökologisch gearbeitet
und eine kühle Würze
Entrecôte oder Hirschrücken mit einer klassischen Jus
gereifte Grappa suchen
Clos des Cazaux, Gigondas Sarrasine 2023 Chateau Desmirail ergänzt von einer salzigen MineralitätClos des Cazaux Gigondas Sarrasine 2023 er ein kraftvoller, gleichzeitig erstaunlich fein gezeichneter Rhne Rotwein aus alten Reben in den kargen Lagen von Gigondas. Die Kombination aus Grenache, Mourvdre und Syrah bringt Tiefe, Struktur und wrzige Eleganz zusammen geprgt von den steinigen Hngen der Dentelles de Montmirail und der khlenden Mistral Luft. Die Weinberge liegen in einer der historisch renommiertesten Appellationen des sdlichen Rhne Tals,
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