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Mit etwas Luft kommen Nuancen von Kakao
Höhepunkt voraussichtlich 2026–2042
Auch geschmortes Rind mit Kräutern der Provence oder eine Entenkeule mit Pfeffersauce greifen die würzige Seite des Weins schön auf
einem nach Süden und Südwesten ausgerichteten Hügel mit kalkhaltigen Mergel- und Lehmböden – ein Terroir
Subtile Aromen von eingekochten Kirschen
Caymus Mer Soleil Silver Chardonnay 2021 Domaine Les Aurelles Mit etwas Luft kommen NuancenDer Caymus Mer Soleil Silver Chardonnay 2021 ist ein moderner, bewusst holzfreier Chardonnay aus Kalifornien, der Frische, Przision und Mineralitt in den Vordergrund stellt. Winemaker Charlie Wagner geht hier ganz bewusst gegen den kalifornischen Mainstream und verzichtet auf den typischen Ausbau im Barrique zugunsten von Edelstahl und Betontanks. Das Ergebnis ist ein auergewhnlich klarer, khler Chardonnay, der die Nhe zum Pazifik und das besondere
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