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Nach der traditionellen Handlese werden die Trauben entrappt und leicht angequetscht
Dabei kommt jede Lage Jahr für Jahr wieder in das gleiche Fass
Mit 14% hat der Wein einen nicht zu schweren Touch
wonach die Trauben entrappt und die Beeren manuell am Sortiertisch nachsortiert werden
Handgelesen und nachfolgend im Edelstahl vergoren kommt der Wein nach einer Reifephase von rund einem halben Jahr auf der Feinhefe direkt in die Flasche
Weingut Forster - Grauburgunder Reserve 2024 10% Angebot Nach der traditionellen Handlese werdenDie lebendigen Bden aus der seit ber 30 Jahren betriebenen kologischen Bewirtschaftung sind die Basis fr die eigenstndigen Weine von Vater Georg und Sohn Johannes Forster. Typisch fr die Region Nahe ist die Vielfalt der verschiedenen Bodenarten. Der Grauburgunder Reserve stammt aus der vom roten Schiefer dominierten Einzellage Burg Layer Rothenberg. Der verwitterte Devonschiefer verleiht dem Wein einen ferinwrzigen Schmelz und eine spezifische
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