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Die pikante Würze
selektive Négociant-Linie
Nach der zweiten Gärung reifte Cristal 2006 ganze 6 Jahre auf der Hefe in den tiefen Kreidekellern von Louis Roederer und ruhte anschließend weitere rund 8 Monate nach dem Dégorgement
Die Gärung erfolgt mit Naturhefen in Eichenfässern
Mit etwas Luft zeigt er noch mehr Tiefe und eine schöne
Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2012 Domaine Nicolas Rossignol Die pikante WürzeDer Armand Rousseau Ruchottes Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes 2012 ist eine der seltensten Stimmen des Pinot Noir aus Gevrey Chambertin ein Monopolwein aus einer winzigen, ummauerten Parzelle im Herzen der legendren Lage Ruchottes Chambertin. Trotz eines schwierigen Jahrgangs mit Frost und Hagel zeigt dieser 2012er beeindruckende Klarheit, Tiefe und Finesse. Er verbindet die noble Zurckhaltung groer Burgunder mit der przisen Mineralitt, fr die
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