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ergänzt durch Noten von Rumrosinen
3 g Enthält geringfügige Mengen von Fett
Süßholz und Artischocke
am Gaumen sorgt der Schiefer für konzentrierte Mineralität und eine tolle Brillanz
ein Hauch von Grapefruit
Chardonnay GAUN Vigneti delle Dolomiti IGT - Lageder Pasta ergänzt durch Noten von RumrosinenDie Lage GAUN sitzt auf dem Margreider Schuttkegel. Der Name erinnert an Baron Gaun, den Vorbesitzer des Ansitz Lwengang. Spontan vergoren, 9 Monate auf der Feinhefe, teils im Holz, teils im Edelstahl ausgebaut. Goldgelb und grnlich schimmernd, in der Nase mineralisch mit Feuerstein. Fein cremiger Mund mit Aprikosennoten, Exotik, dichte, schmelzige Struktur und elegante Salzigkeit. Mit nur 12% scheinbar ein Leichtgewicht, aber voller Power.