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Nach einer schonenden Pressung und temperaturkontrollierter Maischegärung reift der Wein traditionell in großen Holzfässern sowie in Edelstahltanks
mit strenger Selektion bereits im Weinberg und nochmals am Sortiertisch
Mit seiner reichen Historie und der strengen Selektion der Trauben verkörpert dieser Wein die Essenz des Chianti Classico auf beeindruckende Weise
Trinkreife jetzt und in den kommenden Jahren
Die Weine von Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon wirken deshalb oft konzentriert
Feral Drinks Feral Nr. 3 Red: Red Beet Pepper, Thyme, Oak 0,0 % Janots & Bos Nach einer schonenden Pressung undFeral Nr. 3 Red ist die kraftvollste, komplexeste Interpretation der alkoholfreien Proxy Reihe aus Sdtirol: tiefrot, vollmundig und kruterwrzig wie ein Spaziergang durch den Bergwald. Auf Basis fermentierter roter Bete und wildem Heidelbeersaft, veredelt mit schwarzem Pfeffer, Thymian, Chili und Eiche, liefert es 0,0 % Alkohol bei maximaler aromatischer Tiefe. Seine feine Tanninstruktur, die erfrischende Sure und der erdige Kern machen es zur
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