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Das gibt dem Röstkaffee mehr Dichte
melde dich bitte direkt bei unserer Rösterei unter roesterei@kaffeemacher
dass die Arbeitsfläche durch den Siebträger verkratzt wird
Chalatenango
Kaffeebuch: »Kaffee – Genuss, Passion, Wissenschaft« von Nicole Gisi Don Roberto ch und wir schicken euchNicole Gisi, ehem. Rstmeisterin bei der Delica AG, hat 2016 dieses schne Standardwerk zu Kaffee herausgebracht. Auf gut 180 Seiten bespricht sie Kaffee przise, fundiert und trotzdem einfach verstndlich. Das Buch ist aufwendig gestaltet und berzeugt nicht nur inhaltlich, sondern auch haptisch. Gisi arbeitet sich eloquent durch Geschichte, Botanik, Aufzucht, Qualitt, Lagerung, Brse, Inhaltsstoffe, Provenienzen, Rohkaffee, Rstverfahren, Extraktion,
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