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Juan „Nito“ Alegre presst ganze Trauben direkt
windgewaschener Merlot
Die Reben wurzeln in sandiger „rena“ über Ton bei Marsala
Zitronen-Kick und weiße Blüten schärfen gegrillte Forelle mit Dill—Wildhefe-Perlspiel
Mittlerer Körper und frische Säure machen diesen Haloze-Blaufränkisch zum entspannten Feierabendglas
idivini cortese piasi in silensi weisswein piemonte italien trocken Juan „Nito“ Alegre presst ganzeLeise knackig. UNESCO Kalk, Flussluft. Gegrillte Forelle & Kruter. Nach einem Tag im Bro kommt dieser Edelstahl Cortese angenehm klar: Blte und grner Apfel treffen auf kreidige Mineralitt. Die vom Tanaro abgekhlten Hnge halten die Sure hoch ein Glas erfrischt so scharf wie das nchste. Die Reben stehen auf weiem Kalk und Lehm im UNESCO Puffer von Monferrato, nur Meter vom Keller entfernt. Cortese wird per Hand gelesen, zwei Nchte mazeriert und sechs
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