Manuelle Lese mit einer strengen Auswahl der Trauben
wo sie heute noch kultiviert wird
um den gewünschten Alkoholgehalt (40 %) zu erhalten
Deren Destillate sollten sich durch große Eleganz und Anmut auszeichnen
kann EVO geringfügige Farbunterschiede und Differenzen beim organoleptischen Profil aufweisen
O de V - The Italian Gin - Black, 0,70cl Chardonnay Manuelle Lese mit einer strengenEs war ein weiter Weg bis zu unserem Italian Gin. Wir sind von einigen Grundgedanken ausgegangen; die Kombination der alkoholischen Basis mit unserem mediterranen Wodka und die Idee eines komplexen, duftenden, sinnlichen Gins. Ich wei nicht, wie andere ihren Gin herstellen, wir haben jedenfalls damit begonnen, die Bestandteile seiner Seele einzufangen: wohlschmecken, fruchtig, aromatisch, vollmundig. Dann mussten wir nur noch experimentieren, um jeden