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weil der Wein genügend Rückgrat für die Sauce und die Röstaromen hat
der vom angesehenen Brunello-Produzenten Casanova di Neri hergestellt wird
Im Glas präsentiert sich dieser Syrah in einem tiefen Rubinrot
Die Weinbereitung erfolgt durch Gärung ganzer Trauben – und teilweise ganzer Trauben aus dem Jahr 2015 – in einer Mischung aus Stahl- und Zementtanks
Eine kurze Dekantierung oder das Einschenken in größere Gläser kann die Ausdruckskraft und Komplexität zusätzlich unterstützen
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard Haute Densité 2022 Grand Marnier weil der Wein genügend RückgratDomaine Hubert Lamys Saint Aubin 1er Cru Derrire Chez Edouard Haute Densit 2022 ist eine seltene Mikro Cuve, die zeigt, wie przise und tiefgrndig Chardonnay aus Saint Aubin sein kann. Aus einer extrem dicht bepflanzten Parzelle stammend, verbindet er salzige Mineralitt, vibrierende Spannung und seidige Textur in streng limitierter Menge. Die Familie Lamy hat mit innovativer Hochdichte Bepflanzung und akribischer Weinbergsarbeit den Ruf von Saint Aubin
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