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Er ist elegant fruchtig wie mineralisch und verströmt Aromen von reifer Birne
die nur minimal getoastet wurden
wobei die malolaktische Gärung gezielt angewendet wird
Verdigris haftet zuverlässig auf verschiedensten Oberflächen wie Holz
wobei lediglich 30% der Fässer neu sind
Château Montdomaine La Chasse Aux Papillons 2023 BIO piemont Er ist elegant fruchtig wieEine echte Granate von einem Ros. Alle Welt spricht zu Recht von den groen Ross der Provence, doch kann die Loire mit einigen wirklich groen Ross kontern, die es hierzulande nur seltenst in die Regale schaffen. Hier in der Touraine Amboise sitzt das Traditionsweingut Montdomaine. Anders als im bekannteren Saumur, wird hier vorzugsweise die Rebsorte Ct ausgebaut, die andernorts als Malbec bekannt ist. Das Alter der Reben ist durchschnittlich hher als
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