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ESSENEMPFEHLUNG: Lammkoteletts mit Salsa Verde
die ja in einem Orange-Wein nur selten wirklich druckvoll und massiv auftritt
ANBAU: biodynamischer Anbau
WINZER: De Sousa et Fils
Rigatoni in Tomatensauce mit Speck und Ziegenkäse
Cabernet Sauvignon & Agiorgitiko Oenotria Land 2022 Costa Lazaridi Makedonia ESSENEMPFEHLUNG: Lammkoteletts mit Salsa VerdeWarum wir ihn lieben: Der Cabernet Sauvignon Oenotria Land von der Domaine Costa Lazaridi zeigt, wie meisterhaft diese Rebsorte vinifiziert werden kann. Mit seiner Eleganz und Tiefe stellt er so manchen bersee Cabernet in den Schatten. Eine raffinierte Ergnzung von 10 % Agiorgitiko verleiht diesem Rotwein zustzliche Nuancen und eine tiefere, komplexe Struktur. Wer Geduld hat und ihn fr einige Jahre im Keller ruhen lsst, wird mit einer beeindruckenden
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