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TRINKTEMPERATUR: 11°
Der Abgang ist ein langsames Ausklingen
CHARAKTERISITIK: ausdrucksstark
Ohne SO2 ausgebaut
Angenehm herb am Gaumen und von Haptik geprägt
Negoska Carbonic 2020 food-meerenfrüchte TRINKTEMPERATUR: 11°Warum wir ihn lieben? Die Negoska Trauben fr den Carbonic stammen aus dem Pentalofos Weinberg aus Goumenissa, der von sand und lehmhaltigem Boden geprgt ist. Die Kohlensuremazeration des gesamten Traubenclusters erfolgt ber einen Zeitraum von 10 Tagen unter anaeroben Bedingungen. Das ist die sogenannte Carbonic Methode. Nach dieser verlngerten Mazeration werden die Trauben behutsam gepresst, wobei der verbleibende Zucker im Rahmen des natrlichen,
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