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In der Nase betörend sinnlich
gegrilltem Côte de Bœuf mit Pfefferjus oder einer Käseauswahl mit Brillat-Savarin und Camembert
Rote Beete und Edelbitterschokolade
einer Entenbrust mit Chicorée oder einem Pilz-Chettinad mit Steinpilzen und Shiitake
offenherzig
Château de Coulaine Les Picasses AOC 2022 BIO gewürztraminer In der Nase betörend sinnlichLes Picasses ist eine berhmte Lage am sdlichen Vienne Ufer mit reinen Tuffstein Bden historisch gehrt sie zu den besten Chinons. tienne Bonnaventure de Coulaine bewirtschaftet hier einige alte Cabernet Franc Parzellen biologisch, vergrt spontan und baut den Wein im groen Holzfass aus. Ein klassischer, vertikaler Chinon. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ffnet mit Cassis, schwarzer Kirsche, Veilchen,