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Der Sancerre von Joseph Mellot bietet eine bemerkenswerte goldene Farbe mit grünen Reflexen im Glas
wie sehr wir uns in diesem Wein verlieren können
welcher durchaus ein wenig Fett vertragen kann
getragen von würziger Spannung und langem salzbetontem Nachhall
„Pouilly-Fumé“ ist eine feststehende Bezeichnung für Sauvignon Blanc aus einer Region im Loire-Tal
Le Sabina Platja Köwericher Der Sancerre von Joseph MellotEine Cuve aus 90 % Grenache und 10 % Carignan von Rebstcken auf ber 500 Metern Hhe in Fenouilldes, in der Nhe von Maury. In der Nase explodieren Aromen von frischer Wassermelone, gemischt mit reifer roter Kirsche und einer salzig anmutenden Mineralitt. Am Gaumen ist er fokussiert und konzentriert. Die Frucht ist im Auftakt am strksten und fliet allmhlich ab, um einen sauberen, steinigen Abgang zu hinterlassen, der an nassen Stein erinnert. Der Clos
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