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Die Trauben werden mit viel handwerklichem Geschick und mit traditionellen Methoden verarbeitet
was ihr eine einzigartige Komplexität verleiht
werden die Trauben behutsam im Keller selektioniert
mit getrockneten Früchten und Blütenduft durchschimmernd
zeigt ein kräftiges Bouquet nach Tabak
Cuvée 1844 Cabernet Franc '20 - 75cl Marzemino Die Trauben werden mit vielVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung, Saigne. Ausbau teils in neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Der komplexe Duftfcher von Sauerkirschen, Hibiskusblten, Zeder, Brotkruste, weissem Pfeffer, edlem Rauch und Teeblttern vereint sich zu einer wrzig fruchtigen Komposition. Am Gaumen vereinen sich Aromen von Drrpflaume, Brombeere, Orangenzeste, Mandel und Tabak. Ein ausbalancierter Cabernet
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