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Eine Stunde vorher karaffieren — der Wein verdient Zeit
In der Nase gelbe und süße Früchte
Ursprünglich zum Abseihen von Gemüse
charmant – mit Tiefe und Eleganz
der Abgang ist lang und mineralisch-würzig
Alois Lageder PRE CHA XXIII, Komet Vino Bianco 2023 hgII Eine Stunde vorher karaffieren —PRE CHA XXIII Komet ein experimenteller Chardonnay von Alois Lageder, der alle Konventionen sprengt. Gelesen am 17. August, Wochen vor der regulren Ernte. 9,5 % Alkohol. Trauben von einem Spitzen Partnerwinzer, dessen Lage fr die Lwengang Selektion in Frage kommen knnte alter Pergel auf Dolomitschuttkegel. 20 % Ganztrauben, eine Woche Maischekontakt, der Rest ber Nacht auf den Schalen mazeriert. Nach dem Pressen Rckverschnitt des Pressweins, Grung und