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REBSORTE: Syrah Mavrotragano
Würze) trifft 25% Debina (Frische
ESSENEMPFEHLUNG: Spaghetti an Kalbsragout
mäßigen Säure ausgleichen
Sauerbraten von der Lotte mit Anis-Tomaten und Knoblauch-Chorizo Stampf oder Geschmorte Lammschulter mit gratinierten Zucchini und Auberginen
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Amphora 2023 Sommer REBSORTE: Syrah MavrotraganoWarum wir ihn lieben? Nur acht Kilometer vom Meer, zwischen Nationalparks und den sanften Auslufern der Abruzzen, liegt die Farm von Francesco Cirelli. Francesco lebt die biodynamische Bewirtschaftung als ganzheitliches Konzept. Er bewirtschaftet neben den 4 Hektar Weinbergen noch 4 Hektar Feigenbume, einen Hektar Olivenbume sowie 13 Hektar Getreide. On top hlt er sich eine kleine Ziegen und Gnseherde, und ein Bed & Breakfast lsst Besucher an diesem