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Da die Produktion von Grenache geringer war als bei anderen Sorten
showing less of its ripe side with time
energische Säurestruktur
lässt sich aber auch perfekt zu Fisch servieren
30% Chardonnay
2021 Axia Syrah - Xinomavro Falstaff 93 Punkte Da die Produktion von GrenacheDieser Wein war ber fnf Jahre lang der zweite Hauswein im Sternerestaurant De Librije in Zwolle und bietet gastronomisch viele Mglichkeiten. Aus einer der bedeutendsten Weinregionen Griechenlands stammend, besteht der Wein aus zwei Rebsorten: Syrah (50%) und Xinomavro (50%). Alle Trauben werden von Hand auf einer Hhe von 720 Metern in einer Region mit erheblichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht geerntet, was der Reifung und Entwicklung
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