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Tutta la freschezza del terroir circostante Caldaro è ricompresa in questo Alto Adige DOC prodotto dallazienda Erste + Neue
imponente nel bouquet e solido nella struttura
Ausgezeichnet und unvergesslich
Vollmundig und kraftvoll
sullo sfondo una lieve speziatura dolce
cava brut gran reserva 2021 roger goulart W4-5-gen-best-buy Tutta la freschezza del terroirPaglierino con lampi dorati, perlage fine: la frutta bianca matura arriva per prima al naso, seguita da anice, finocchio e pasticceria il segno di un affinamento lungo. In bocca il Gran Reserva di Roger Goulart ha struttura e cremosit, un sorso pieno che conquista subito e resta a lungo sul palato. In cantina il tempo, per Roger Goulart, tutto: questo Gran Reserva riposa sui lieviti a 30 metri di profondit, a temperatura costante di 14C, ben oltre i