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wie deutscher Chardonnay heute aussehen kann
Die Zusammenarbeit von Velich und Schuster verbindet zwei Perspektiven: Velichs Gespür für eleganten
die man nicht sofort versteht – aber wenn’s Klick macht
Am Gaumen straff mit salzig-präzisem Antrunk
ohne Filtration auf die Flasche gebracht
d'Ouréa d'Ouréa 2023 BIO pinot noir rosé wie deutscher Chardonnay heute aussehend'Oura der Namenswein der Domaine. Grenache, Syrah und Cinsault, biozertifiziert, der persnlichste Ausdruck des Hauses. Kein Vacqueyras, kein Gigondas, sondern ein eigenstndiger Wein, der die Handschrift der Domaine zeigt, ohne sich einer Appellation unterzuordnen. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren. Die Syrah Komponente gibt dem Wein mehr Struktur und Pfeffrigkeit als der Vacqueyras, der Cinsault sorgt fr Leichtigkeit. 13,5 % Alkohol. Der
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