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Als Aperitif passt er hervorragend zu gebratenem Paranza-Fisch

wie diesen Rosé

Karamell und Balsamico

Con una prevalenza di greco di Tufo e una piccola parte di altre varietà irpine

L’invecchiamento avviene per un periodo di 18/20 mesi in barrique di rovere francese con ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio

salento primitivo igt es 2023 gianfranco fino W49-51-2-21-sconto15 Als Aperitif passt er hervorragendRosso rubino scuro, al naso esprime un caleidoscopio di sensazioni e di profumi. Sono note avvolgenti, che richiamano frutta matura, anche in confettura, e spezie orientali. Mirto, ciliegie, prugne, cacao, vaniglia e caff. Una traccia sgrumata apre poi ad un assaggio intenso, pieno, generoso, il cui soffio alcolico perfettamente bilanciato da un'acidit ben definita e da un'insospettabile freschezza. Lunghissimo, morbido, chiude con un finale che torna