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die sich der ehrlichen Lagen-Arbeit jenseits der großen Marken verschrieben hat
Jung wirkt er fast monolithisch — Geduld lohnt sich
Am Gaumen packend von Beginn an
Am Gaumen saftig und knackig mit anregender Säure
Kombination: Ergänzt sich stimmig mit naturbelassenen Holzmöbeln
Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay "Clos de la Cave" AOC 2021 jumilla die sich der ehrlichen Lagen-ArbeitDer Clos de la Cave ist ein Mono Lieu dit der Bouleys direkt am Sitz der Domaine in Volnay eine kleine Lage, die zur Familie gehrt wie kaum eine andere. Klassische Volnay Geologie aus Kalk und Lehm, Reben mittleren Alters. Vinifikation in der Hausstilistik: schonende Extraktion, moderater Holzausbau, kein Eingriff zu viel. Der 2021er Jahrgang war im Burgund frostgeprgt mit teils dramatischen Ertragsverlusten die berlebenden Trauben haben dafr eine
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