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Die Mole ist dickflüssig und schokoladig im Geschmack
die ursprünglich aus Puebla in Mexiko stammt
sondern auch ein Symbol für die Premium-Qualität
sozialer Verantwortung und einzigartiger Symbiose
den handwerklichen Geist des Mezcals zu erhalten
CHILI CASCABEL VON XATZE 500g Frijoles Die Mole ist dickflüssig undDer Cascabel Chili ist eine kleine bis mittelgroe getrocknete Chili, bekannt fr seine runde Form und das charakteristische rasselnde Gerusch, das er beim Schtteln macht hnlich einer Glocke. Seine Schale ist hart und von dunkelroter bis brunlicher Farbe. Er hat ein rauchiges, leicht nussiges Aroma und eine moderate Schrfe (1. 0003. 000 SHU). Perfekt fr Saucen, Marinaden und Eintpfe, verleiht er der mexikanischen Kche eine besondere Tiefe und Wrme.