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Das Fleisch auf Raumtemperatur bringen und salzen
Der Betrieb wird in Strömsnärsbruk in Småland von Arctic Roe of Scandinavia geführt
und wir sind überzeugt
die in vielen beliebten Gerichten verwendet werden kann
wenn er in Butter gebraten wird
flatrokt al Filé Das Fleisch auf Raumtemperatur bringenFlacher Gerucherter Aal ist eine echte Delikatesse, perfekt als luxurise Vorspeise, auf einem Sandwich oder als Teil eines Weihnachtsbuffets oder einer exklusiven Buffet Auswahl. Er hat einen charakteristischen rauchigen Geschmack sowie eine feste, reichhaltige und feine Textur. Wobei die Rauchnote generell etwas ausgeprgter ist als bei rund geruchertem Aal. Achtung Kurzes Mindesthaltbarkeitsdatum. Gerucherter Aal kann auf viele Arten genossen werden.