Cuvée No. 104, Sekt Brut Nature L21 wine Er verzichtet bewusst auf Filtration

Er verzichtet bewusst auf Filtration

Gegrillter Schwertfisch mit Tomate

mit der obligatorischen floralen Kopfnote

dessen Trauben in den höchsten Höhen des Burgunds stehen

Spanien) vergoren und klären sich über die achtmonatige Reifung auf den Schalen

Cuvée No. 104, Sekt Brut Nature L21 wine Er verzichtet bewusst auf FiltrationFarbe: Brillantes Strohgelb mit feinen grnen Reflexen, glasklar und von gleichmig feiner Perlage durchzogen Nase: Ein Sekt der Filigranitt, Frische und Struktur. Die Aromatik zeigt sich deutlich reduktiv, klar und straff, geprgt von grnen und gelben Nuancen: weier Pfirsich, Abrieb von Zitrone und Bergamotte, gelber und grner Apfel. Dahinter liegen kreidige, kalkige Tne, die den Duft erden und ihm die typische, lineare Khle verleihen. Die Hefe ist