Marone / Esskastanie - kleine gourmandise Nr. 3 Meinrad Neunkrichner Dieses Buch versammelt das Beste

Dieses Buch versammelt das Beste aus seiner Welt des Backens: herrliche Pizzas

Brot – selbstgemacht schmeckt es nicht nur besser

verwöhnt seit den 1970er-Jahren die Gäste ihres Restaurants Chez Panisse in Berkeley mit mediterran inspirierter Küche nach dem Grundsatz »frisch

dazu amerikanische Klassiker wie Hotdog- und Hamburger-Brötchen

dazu Rezepte

Marone / Esskastanie - kleine gourmandise Nr. 3 Meinrad Neunkrichner Dieses Buch versammelt das BesteBand 3 der kleinen gourmandise Reihe widmet sich der Marone Kulturgeschichte, Herkunft und Bedeutung dieser Delikatesse ebenso wie Warenkunde, kochtechnische Hinweise und Lagerhaltung. Die Reihe hebt bewusst Zutaten, die etwas in Vergessenheit geraten sind, mit unbekannten Rezepten neben Klassikern. Ein handliches Bchlein fr alle, die die Esskastanie neu entdecken wollen.