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Eine frische und energische Cuvée
dessen Name auf die Römer zurück zu führen ist
um dem Wein seinen wichtigen Körper zu verleihen
der sowohl zu Wildschwein als auch zu Schokolade passt - und sogar zu einer kräftigen Zigarre
20 tägige Gärung des Weines im Fass
Gevrey-Chambertin 2014, Château de Pommard Rebsorte_Cabertin Eine frische und energische CuvéeDieser Gevrey Chambertin 2014 stammt aus der berhmten Parzelle Les Journaux an der Cte de Nuits. Handlese, wochenlange Mazeration, minimales Umpumpen und Abstechen. Pressung in pneumatischer Presse. Reifung in franzsischen Eichenfssern auf der Feinhefe. Leichte Filtration vor der Flaschenabfllung. Gevrey Chambertin 2014, ein reichhaltiger, raffinierter und sehr vollmundiger Pinot Noir.
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