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einem klassischen Ratatouille oder geschmorten Ochsenbäckchen mit Püree
Zu edlem Fisch
Die klare Mineralität und kräftige Säurestruktur aus dem Terroir der Côte des Blancs verleihen ihm eine ausgewogene Balance zwischen Fruchtigkeit und leichter Dosage
die sich der Wiederentdeckung autochthoner mallorquinischer Rebsorten verschrieben hat
der kürzlich seinen Weg in die Flasche gefunden hat
Ökonomierat Rebholz R' Chardonnay trocken 2023 1,5L BIO schaumwein einem klassischen Ratatouille oder geschmortenkonomierat Rebholz aus Siebeldingen keltert auch Chardonnay von feinem Format. Der R' Chardonnay ist die zugngliche Interpretation der Burgundersorte auf Buntsandstein gewachsen, behutsam im Holz ausgebaut und trocken vinifiziert, ganz in der puristischen Handschrift des Guts. Der R' Chardonnay trocken 2023 ist ein eleganter, trockener Chardonnay: gelbe Frucht, ein Hauch Nuss und feine Wrze, am Gaumen cremig, saftig und von feiner mineralischer Lnge,
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