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sondern ein griechischer Klassiker für den Tisch: gekühlt
während der Wein ein Jahr lang auf der wilden Vollhefe tanzt
der fast ohne Eingriffe auskommt
Dann wird Assyrtiko-Weintrub hinzugefügt und der Wein reift mit diesem für weitere 12 Monate im Fass (insgesamt 24 Monate
Earl Grey und Szechuan-Pfeffer
Zorra Manila 2022 Beaujolais sondern ein griechischer Klassiker fürWarum wir ihn lieben? 2022 startete im Burgenland mit einem sehr trockenen Frhling. Es gab keine Winterfeuchte sowie so gut wie keinen Regen bis Juni. Der Juli und August waren sehr hei. Das Wachstum war durch die trockene Periode enorm schwach und verzgert. Das Resultat waren enorm kleine, lockerbeerige Trauben mit hoher Konzentration im Most. Zorra 2022 basiert auf der Rebsorte Zweigelt zu 100%. Die Reben stehen in der Lage Fuchsenfeld in Halbturn.