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Nach ein wenig Belüftung im Glas kommen Noten von Veilchen und exotisch Gewürzen hinzu
Der richtige dosierte Anteil hochwertiger Robustabohnen sorgt für den typisch italienischen Geschmack
Am Gaumen mineralisch und mit feinem Aroma von Haselnüssen und Akazienhonig
Gärung von 9 bis 12 Tagen an der Maische bei 28 - 30° C in Edelstahltanks
12 Monate in Barriques aus Allier
Rioja Muga Reserva DO '20 - 150cl Raritäten Nach ein wenig Belüftung imVinifikation Ausbau Die Grung erfolgt in grossen Eichenfssern mit traubeneigenen Hefen. Maischekontakt bis zu 20 Tagen. Danach erfolgt der Ausbau whrend 6 Monaten in grossen Fssern und weitere 24 Monate in Barriques aus franzsischer und amerikanischer Eiche. Klrung und Schnung mit Eiweiss vor der Abfllung. Degustationsnotiz Dicht in der Farbe, offenen rotbeeriges Bouquet unterlegt mit Leder , Tabak und Gewrzaromen. Dieser Rioja ist sehr dicht in der
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