Haltbarmachen im Glasumdrehen Casper Andre Lugg Reich bebildert mit Illustrationen und

Reich bebildert mit Illustrationen und Fotos

getrockneten oder Dosenleguminosen – mit Warenkunde zu Herkunft

Marzipan-Cheesecake

Was kocht eine Zweisterne-Köchin zu Hause

fährt er von Sizilien bis nach Deutschland – begleitet vom Pulitzer-Preisträger Daniel Etter

Haltbarmachen im Glasumdrehen Casper Andre Lugg Reich bebildert mit Illustrationen undWenn der Garten mehr abwirft als der Khlschrank fassen kann, gibt es nur eine Lsung: ran an die Einmachglser. Sue Ivan erklrt in diesem Buch mit viel Witz und praktischem Wissen alle gngigen Techniken von Einmachen, Einkochen und Heiabfllen ber Drren und Trocknen bis zu Fermentieren. 80 Rezepte zeigen, was mglich ist: vom sesten Johannisbeersirup ber eingelegten Rotkohl mit Ingwer bis zur selbst eingekochten Pastasauce aus superreifen Tomaten. Mit