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Frische und eine gut strukturierte Beschaffenheit
der in Barriques und großen Holzfässern gereift und veredelt wurde – das Resultat: eine facettenreiche
die seine komplexe und dennoch harmonische Struktur stützt
Die Trauben werden nach einer kurzen Maischestandzeit als vollreife Beeren schonend gepresst und spontan mit natürlichen Hefen fermentiert
die im Laufe der Jahre mit entwickelten Aromen überrascht
Titolo Classico 2018 Basilikata Frische und eine gut strukturierteWarum trinkenswert: Der Barolo des Sdens wird der "Titolo" von Elena Fucci auch genannt. Auf Vulkanbden wachsen die Aglianico Trauben, die streng selektierten Trauben werden in kleinen Krben geerntet, die Grung findet in 200l Barriques (50% neu) statt und liegt dort insgesamt fr 12 Monate zur Reifung. Es entsteht ein komplexer Wein mit einer Nase von Kirsche, Fruchtkonfitre, Johannisbeere, Rosmarin, Tabak und Zimt. Trockener Geschmack, warm, mit einer
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