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Getrübtes Pink Grapefruit
Apfelschale wird der Appetit perfekt angeregt
die Nosiola lange auf der Maische zu belassen
den man leicht gekühlt anbieten sollte und dessen angesprochene Textur gerade in der Essensbegleitung hervorragend funktioniert
Der Alkohol liegt bei nur spektakulär niedrigen 9
R' Chardonnay trocken wine Getrübtes Pink GrapefruitChardonnay aus 100% Chardonnay Trauben aus kalkgeprgten Parzellen rund um Siebeldingen, deren tiefgrndige Lehmbden mit Kalkanteilen und Kieseln fr Drainage und mineralische Prgung sorgen. Das Weingut arbeitet zertifiziert bio und biodynamisch und ist Mitglied bei respekt BIODYN. Der R wird trocken ausgebaut, gepresst in der Korbkelter, im kleinen Eichenfass vergoren und insgesamt rund 18 Monate im Barrique auf der Hefe ausgebaut, bevor er mit 13% vol
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