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Speiseempfehlung: Schweine-
gesunde Trauben hervor und gilt bereits als einer der erfolgreichsten Jahrgänge des Weinguts
Am Gaumen konzentriert
Trockenfrüchten
Mandarinen
Rindsgeselchtes, 280g Moueix Speiseempfehlung: Schweine-Das Rindsgeselchte ist dem Bndnerfleisch sehr hnlich und in Italien auch als Bresaola bekannt. Es wird eingesalzen, luftgetrocknet und mit Buchenholz sehr leicht geruchert. Dadurch erhlt es sein feinwrziges Aroma und eine einzigartig am Gaumen schmelzende Konsistenz. Die ideale Spezialitt aus dem Hause Schmid fr den kalorienbewussten Genieer, da das Rindsgeselchte sehr fettarm ist. Genussvorschlag: Rindsgeselchtes passt als dnn geschnittene Scheiben
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