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der Abgang ist lang und mit deutlich salzig-mineralischer Note
spontane Vergärung mit Maischestandzeit
Am Gaumen zeigt er sich saftig und zugänglich
Nach 35 Jahren Flaschenreife eine Ikone
sodass auch lange Kleidung bequem Platz findet
Lejeune Pommard 1er Cru "Les Argillières" AOC 2020 rias baixas der Abgang ist lang undDer 2020er Argillires ist die wrmere Schwester der Cuve gegenber dem 2019er der Jahrgang war im Burgund deutlich sonniger, mit reiferer Frucht und mehr Alkohol (14,0 Vol%). Lejeunes klassisches Vinifikations Verfahren bleibt aber konstant: 30 Prozent Ganztrauben, mit den Fen eingemaischt, semikarbonische Mazeration, drei Wochen Vergrung, Ausbau mit 30 Prozent Neuholz. Strahlendes, leicht transparentes Kirschrot. In der Nase wunderbar offen, fein wrzig