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Die Trauben der einzelnen Rebsorten werden jeweils im optimalen Reifezustand getrennt geerntet
Christopher Willbrand - Sternekoch Restaurant zur Post - Odenthal
Dieser tolle Pinot Blanc wurde im Tonneau
Leicht gekühlt am besten
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen für 10–15 Tage
Passo Adagio Chardonnay Terre di Chieti IGT, 2023, Velenosi Region_Pfalz Die Trauben der einzelnen RebsortenEin reinsortiger Chardonnay, der mit seinem klaren Fruchtbouquet an Pfirsich, Ananas und Akazienbluten erinnert. Frisch und elegant bestatigt er auch am Gaumen diese Aromen und ist gleichzeitig elegant mit seiner angenehmen Saure.
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