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mit rustikalen Tanninen
Il Pinot Nero
die in Richtung Rubinrot tendiert
Nach der zweiten Gärung reift er etwa 18 Monate lang auf der Hefe
Probieren Sie es mit Cannoli mit Brokkolicreme
barbera d alba doc 2024 paolo scavino champ_gastro_club mit rustikalen TanninenRosso rubino alla vista. Ciliegie succose, prugne, more e melograno aprono lolfattiva, che risulta impreziosita anche da una sottile venatura speziata e minerale. Il profilo gustativo segue le orme del naso, rivelandosi sorretto da una bella spalla acida e caratterizzato da una buona lunghezza. Coerente, espressiva, eclettica, aromatica, fresca e vivace: con questi aggettivi possibile sintetizzare la Barbera dAlba prodotta dalla cantina Paolo Scavino.