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dazu die Anleitung zum Fermentieren und Einmachen von Kimchi
die sich mit echter Schokolade statt Kakaotrinkpulver durch den Winter trösten wollen
Soba-Nudelsuppe
Cheynese Khachame
Hamburgerin mit Ausbildung zur Köchin und Studium der Ernährungswissenschaften
Hier fließt die Liebe: Persische Küche Christian Maintz dazu die Anleitung zum FermentierenForough und Sahar Sodoudi haben sich gegen Wissenschaftskarrieren entschieden und fr die Kche und zwar konsequent: Die Zwillingsschwestern betreiben heute in Berlin das Dr & Dr Middle Eastern Culture and Food Lab und kochen persisch, mit Offenheit und ohne Dogma. Ihr erstes Kochbuch bringt die Leichtigkeit und Frische der iranischen Kche auf den Teller: Safranreis mit Linsen, Gewrzen und goldenen Sultaninen, persische Frikadellen mit Tomaten Zitronen
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