Enate Cabernet-Cabernet DO 2021 kékfrankos aber genauso stimmig: Trüffel aus

aber genauso stimmig: Trüffel aus Schokolade und fruchtige Desserts zum Abschluss

ohne seine jugendliche Vitalität eingebüßt zu haben

In der Nase großartige Frische: Apfel

Mineralität markant und präsent

ihn bei 10 bis 14 Grad einzuschenken

Enate Cabernet-Cabernet DO 2021 kékfrankos aber genauso stimmig: Trüffel ausEin Somontano, der nichts verschneidet: Cabernet Sauvignon steht hier fr sich allein. Das ist anspruchsvoller, als es klingt, denn die Sorte braucht Reife, sonst wird sie kantig, und Khle, sonst wird sie plump. Am Fu der Pyrenen findet sie beides man schmeckt es an der Frische, die diesen kraftvollen Wein durchzieht. Unter den Reben liegen Ton, Sand und Kalk. Auffllig ist der Weg durch den Keller: Nach ber einem Tag auf der Maische vergrt der Wein