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reifen Hartkäsesorten passt er ausgezeichnet
rauchigen Touch
Eine kurze Dekantierung kann die Entfaltung der Fruchtaromen im Glas fördern
denkt hier weniger an Opulenz als an Textur
Vinifiziert wird traditionell im Rotweinverfahren in temperaturgesteuerten Edelstahltanks bei bis zu 30 °C
Ut Prius Aurore & Florian Laval Champagne 0,75l Christophe Pichon reifen Hartkäsesorten passt er ausgezeichnetUt Prius von Aurore & Florian Laval ist ein charakterstarker Winzerchampagner aus dem Valle de la Marne, der die moderne, handwerkliche Seite der Champagne sehr klar zeigt. Kalkhaltige Bden mit Lehmanteilen, naturnaher Weinbau und ein Ausbau mit viel Fingerspitzengefhl sorgen fr Przision, Tiefe und eine fein mineralische Stilistik. Als Gutswein steht er beispielhaft fr die neue Generation kleiner Champagnerproduzenten, die Herkunft und Handwerk in den