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Nach der Gärung wird der Rotwein dann für acht Monate auf der eigenen Hefe in Eichenhölzfässern ausgebaut um ihm eine feine Holznote zu verleihen
Simon Staffler mit 100 Falstaff-Punkten bewertet
candied orange peel and truffle-infused earth
with tremendous length on the finish
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2021 Saragat Cannonau di Sardegna -Atzei- Vigneti-Zabu-Farnese Nach der Gärung wird derRebsorten Vinifikation 100% Cannonau. Die Grung findet bei kontrollierter Temperatur von 26 bis 29 Grad Celsius statt. Es folgt eine kurze Lagerung in Edelstahltanks. Farbe Bouquet Geschmack Rubinrote Farbe. Intensives Aroma von reifen, roten Frchten wie Kirschen und Brombeeren. Noten von Veilchen und Trockenblumen. Speiseempfehlung Passt gut zu einer Gemselasagne, Lammkoteletts oder auch zu einem schnen Stck Wildsteak.