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La fermentazione svolta grazie ai lieviti indigeni è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione in legno di 12 mesi a contatto con le fecce nobili
Die Gärung des Mostes erfolgt zu etwa 35% in kleinen Eichenfässern
per chi vuole il meglio del bianco italiano di stampo internazionale
Cena stravagante
periodo seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di 4 mesi
valpolicella dop reverie 2024 zyme W52-1-sconto10 La fermentazione svolta grazie aiRosso rubino al calice, con tenui riflessi color porpora. Sentori floreali di rosa canina e fruttati di ciliegia e marasca, arrivano al naso, arricchiti da sottili ricordi speziati di pepe. Fresco e di medio corpo il palato, corrispondente al frutto del naso, sapido e di buona persistenza. Fresco, versatile e adatto a ogni occasione, il Valpolicella DOP Reverie, etichettato Zm, un vino pensato e ottenuto per essere goduto da giovane, perfetto anche