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Klassifikation: Grand Cru
Lagerung auf Feinhefe bis zum Frühjahr
gebratenem (roten) Fleisch sowie zu würzigem Hartkäse
Der Wein reift für 10 Monate im Barrique auf der Feinhefe
Sein Bouquet vermittelt ein zartes
silvio Jermann : Pinot Grigio DOC Friuli, 2025 0,75l Pinot Noir Klassifikation: Grand CruWeinstil: Weisswein trocken,voll und samtig mit einer exzellenten Struktur und harmonischem Abgang. Anbaugebiet: Friaul Julisch Venetien (Venezia Giulia) Klassifizierung: IGT Venezia Giulia Rebsorte: 100 % Pinot Grigio Alkoholgehalt: 12,5 % vol. (typischer Wert) Bodenart: Mergel und Sandstein ("Ponca" Bden) Vinifikation: Temperaturkontrollierte Vergrung im Edelstahltank Ausbau: Mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank (kein Holzkontakt)