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Die nachhaltige Bewirtschaftung unterstützt dabei einen möglichst präzisen Ausdruck des Terroirs
um eine hohe Qualität der verbleibenden Trauben zu gewährleisten
ohne vom Gericht erdrückt zu werden
Die lange Reife in slawonischer Eiche passt zu diesem Ansatz
Die Trauben für den Bimbache Tinto werden entrappt und anschließend 2 Wochen in Edelstahltanks mazeriert
1984 Leroy Morey-Saint-Denis Domaine De La Butte Die nachhaltige Bewirtschaftung unterstützt dabeiDomaine Leroy ist ein legendrer und renommierter Weinproduzent mit Sitz in Burgund, Frankreich. Die Ursprnge des Anwesens gehen auf das Maison Leroy zurck, einen Weinhndler, der Ende des 19. Jahrhunderts von Franois Leroy gegrndet wurde. Das Anwesen wurde 1988 von Lalou Bize Leroy gegrndet, obwohl seine historischen Wurzeln bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurckreichen. Lalou Bize Leroy ist eine Ikone in der Welt des burgundischen Weins, bekannt fr